Niedziela w Neapolu ... czyli spaghetti alle vongole :)

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut

CZAS OCZEKIWANIA:  20 minut
ILOŚĆ PORCJI: 4

CENA OGÓŁEM: 25,64zł

CENA ZA PORCJĘ: 6,41zł

LISTA ZAKUPÓW:

500g małży ok 10zł ( makro, alma )

Makaron linguine ( spaghetti ) 2,20zł 

100ml białego wytrawnego wina 9zł

3 ząbki czosnku 1,49zł ( za główkę)

1 mała cebula 0,15zł

5 małych pomidorków ( najlepiej koktajlowych, słodkich) ok 2zł 

natka pietruszki 0,80zł

Przepis na owoce morza przyda się osobom będącym na erasmusie, z dostępem do tanich i świeżych owoców morza oraz wina ( oczywiście! ). Jeżeli chodzi o gotowanie w Polsce, po owoce morza najlepiej udać się do makro lub almy, po wino do studenckiej Biedronki. Portugalia w Biedronce- test i ceny win (klik!) <-- znajdziecie tu ceny i opisy poszczególnych win dostępnych w Biedronce. 

Jako, że bez muzyki nie ma gotowania polecam wam coś włoskiego ... i wbrew pozorom nie jest to piosenka o miłości ;)  Neffa - La mia signorina (klik!)

1. Wrzuć małże do ciepłej, posolonej wody. Odczekaj ok 8 minut

2. W międzyczasie zagotuj wodę na makaron ( nie zapomnij o soli!)

3. Czosnek drobno posiekaj i posyp lekko solą, żeby puścił sok. Następnie obierz i posiekaj drobno cebulę.

4. Pomidorki pokrój na ćwiartki.

5. Wrzuć makaron do gotującej się wody.

6. Na oliwie z oliwek ( nie żałuj sobie!)  podsmaż cebulę i czosnek.

7. Dodaj małże i smaż ok 3 minut

8. Dodaj pomidorki i smaż kolejne 3 minuty

9. Dodaj wino , zostaw na ogniu przez około 5 minut

10. W międzyczasie drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do małży

11. Dopraw solą i pieprzem

12. Dodaj makaron , wymieszaj

13. Buon appetito!